Заквасочник тип ОЗУ-40
- В наличии
- Оптом и в розницу
Цену уточняйте
Заказ только по телефону
Описание
Предназначен для приготовления лабораторных и производственных заквасок на чистых культурах молочнокислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски. Состоят заквасочники из ванны с ушатами, трубопровода и пульта управления.
Ушаты с исходным продуктом (согласно технологии приготовления закваски) устанавливают в ванну заквасочника.Ванну заполняют горячей водой до уровня переливной трубы. На пульте управления задают параметры технологического процесса созревания закваски. Нагрев продукта до температуры пастеризации производится тремя электронагревательными элементами, а поддержание заданных температур пастеризации и сквашивания осуществляется только одним электронагревательным элементом. Управление процессами пастеризации, охлаждения, сквашивания происходит автоматически.
|
Общая рабочая вместимость, л, не более |
40 |
|
Количество ушатов, шт. |
2 |
|
Вместимость одного ушата, л, не более |
|
|
геометрическая |
21 |
|
рабочая |
20 |
|
Хладоагент |
холодная вода |
|
Теплоагент |
пар |
|
Давление пара, МПа, (кгс/см2) |
0,07 (0,7) |
|
Установленная мощность, квт, не менее |
1,9 |
|
Электронагреватель |
НСМА |
|
|
ТУ 26-07-1392-86 |
|
Габаритные размеры, мм, не более |
|
|
длина |
924 |
|
ширина |
680 |
|
высота |
950 |
|
Масса заквасочника, кг, не более |
98 |
|
Основной материал |
сталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72 |
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Молмаш |
| Страна производитель | Россия |
Информация для заказа
- Цена: Цену уточняйте