Формы для производства сыров

Поставляем формы для сыров.

Любые формы, любые размеры и материал исполнения. 

В наличии и под заказ формы (блок-формы) пластиковые и из нержавеющей стали для мягких, полутвердых, твердых сыров.

Сырные формы поставляем для производства:

1) мягких самопрессующихся сыров: (Камамбер, Адыгейский, Рокфор, Смоленский, Моале и т.д.);

2) рассольных сыров (Брынза, Осетинский, Кобийский и т.д.);

3) сыров с термомеханической обработкой сырной массы и чеддеризацией (Моцарелла, Сулугуни, Слоистый, Ярославич и т.д.);

4) полутвердых самопрессующихся сыров (Молога, Новороссийский и т.д.).

5) формы для твердых сыров

Формы используют в полностью автоматизированном процессе сыроизготовления на больших заводах, при производстве традиционным методом в небольших фермерских хозяйствах.

Требования к формам для сыра

К сырным формам как к одному из видов оборудования на молокоперерабатывающих предприятиях предъявляют ряд требований, в частности, они должны соответствовать санитарно-экологическим нормам, быть безопасными в эксплуатации. Материалы, из которых изготавливаются сырные формы, должны быть устойчивыми к коррозии, не влиять на вкус и аромат сыра, иметь гладкую поверхность, которая не подвержена влиянию моющих и дезинфицирующих растворов.

Всем этим требованиям соответствуют формы для сыра, поставляемые нашей компанией.